UECE 2018: O refrigerante é uma bebida que mistura corantes, conservantes, açúcar, aroma sintético

UECE 2018: O refrigerante é uma bebida que mistura corantes, conservantes, açúcar, aroma sintético de fruta e gás carbônico. Além do sobrepe...

UECE 2018: O refrigerante é uma bebida que mistura corantes, conservantes, açúcar, aroma sintético de fruta e gás carbônico. Além do sobrepeso, pode causar cáries, diabetes e níveis elevados de triglicerídeos. Devido ao seu baixo pH, pode piorar quadros de gastrite. Com relação aos triglicerídeos, é correto afirmar que

A) são assim chamados, porque são triéteres (possuem três grupos da função orgânica éter) derivados da glicerina.
B) a equação química da reação para sua formação é: ácido graxo + glicerol → triglicerídeos + gás carbônico.
C) são um tipo de gordura composto por uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos.
D) uma característica marcante em sua composição química é a presença do grupo OH.

Questão anterior:
- UECE 2018: O ácido esteárico tem o nome sistemático de ácido octadecanoico. Assinale a opção que corresponde à estrutura do sabão de sódio que contém o ânion desse ácido.

Resposta:
B) a equação química da reação para sua formação é: ácido graxo + glicerol → triglicerídeos + gás carbônico.

Próxima questão:
- UECE 2018: Nos aviões, o gás oxigênio para ser inalado por meio de máscaras em caso de emergência é produzido pela reação entre dois reagentes armazenados: limalha de ferro e clorato de sódio conforme a seguinte equação