(IFMT 2019) A água sozinha não consegue remover a gordura dos materiais

(IFMT 2019) A água sozinha não consegue remover a gordura dos materiais. Para remover as sujeiras, muitas vezes, necessitamos fazer uso dos ...

(IFMT 2019) A água sozinha não consegue remover a gordura dos materiais. Para remover as sujeiras, muitas vezes, necessitamos fazer uso dos sabões. Esses compostos apresentam cadeias carbônicas longas, com uma parte apolar e outra parte polar. Essa qualidade é fundamental para que a limpeza seja efetiva.

Isso porque, durante o processo de limpeza de um objeto gorduroso, utilizando-se sabão e água, as partículas de gordura são envolvidas pelas partes apolares das moléculas do sabão. Este, por sua vez, também é capaz de se unir às moléculas de água (a interação ocorre entre a parte polar do sabão e a água). Veja a figura a seguir de um tipo de sabão:

Forma-se, então, um sistema água-sabão-gordura denominado micela. Essa estrutura, agora solúvel em água, permite que o enxágue retire a gordura do sistema.

A facilitação da limpeza apresentada no texto ocorre porque no processo

(A) a água tem apenas a função de unir-se às moléculas de gordura.

(B) as moléculas de sabão, por terem parte da cadeia polar e parte apolar, interagem simultaneamente com a água e com a gordura.

(C) a gordura, por ser de natureza polar, não é capaz de ligar-se à água, de natureza apolar.

(D) a água une-se às moléculas de gordura e essas, por sua vez, ligam-se às moléculas de sabão.

(E) as moléculas de água, por serem polares, separam as moléculas de sabão das moléculas de gordura.

QUESTÃO ANTERIOR:
- (IFMT 2019) Basicamente, o vidro é obtido a partir de uma reação de fusão a 1500 ºC entre o carbonato de sódio (Na2CO3), conhecido como barrilha, o calcário (CaCO3) e a sílica presente na areia (SiO2): Na2CO3 + CaCO3 + SiO2 → silicatos de sódio e cálcio (vidro comum) + gás carbônico.

GABARITO:
(B) as moléculas de sabão, por terem parte da cadeia polar e parte apolar, interagem simultaneamente com a água e com a gordura.

PRÓXIMA QUESTÃO:
- (IFMT 2019) O amor ocorre à base de compostos químicos, você sabia? A atuação de neurotransmissores permite sensações tais como confiança, crença e prazer, deixando as pessoas apaixonadas.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
- Prova IFMT 2019 com Gabarito