PUC-SP 2020: Glúten é o nome dado a uma proteína presente em derivados alimentares de cereais como o trigo e a cevada

PUC-SP 2020: Glúten é o nome dado a uma proteína presente em derivados alimentares de cereais como o trigo e a cevada. Em diversas pessoas...

PUC-SP 2020: Glúten é o nome dado a uma proteína presente em derivados alimentares de cereais como o trigo e a cevada.

Em diversas pessoas, o glúten desencadeia a doença celíaca, uma doença autoimune, caracterizada por um intenso processo inflamatório ocorrido na parede do intestino delgado, o que provoca a atrofia das vilosidades intestinais.

Sendo assim, espera-se que uma das consequências da doença celíaca seja

a) a deficiência na produção de pepsina.

b) a diminuição da absorção de nutrientes.

c) a baixa atuação enzimática da ptialina.

d) a ausência de emulsificação da gordura dos alimentos.

QUESTÃO ANTERIOR:
- PUC-SP 2020: A Floresta Amazônica tem sofrido historicamente com desmatamentos e queimadas. Em 2019, esses eventos atingiram proporções alarmantes.

RESOLUÇÃO:
As vilosidades intestinais são especializações de membrana plasmática que garantem o aumento da superfície de absorção de nutrientes. Sua atrofia acarretará diminuição da absorção de nutrientes.

GABARITO:
b) a diminuição da absorção de nutrientes.

PRÓXIMA QUESTÃO:
- PUC-SP 2020: Negadores da evolução biológica costumam argumentar que a evolução é “só uma teoria”.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
- Prova PUC-SP 2020 com Gabarito e Resolução