(CEDERJ 2020) A capsantina é um corante vermelho natural da classe das xantofilas

(CEDERJ 2020) A capsantina é um corante vermelho natural da classe das xantofilas. Ela é o principal carotenoide no pimentão vermelho ( Caps...

(CEDERJ 2020) A capsantina é um corante vermelho natural da classe das xantofilas. Ela é o principal carotenoide no pimentão vermelho (Capsicum annuum) e um componente da oleorresina de pimentão.

A molécula de capsantina apresenta

(A) massa molar 582 g · mol⁻¹.

(B) função fenol, álcool e cetona.

(C) cadeia homogênea, insaturada e ramificada.

(D) somente átomos de carbonos primários e secundários.

QUESTÃO ANTERIOR:
- (CEDERJ 2020) Algumas amostras, que apresentam teores da espécie SO4 = que variam de 20.0 a 48.0%, foram analisadas pelo método BaSO4 (que consiste na precipitação como BaSO4).

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• GABARITO:
• (C) cadeia homogênea, insaturada e ramificada.

PRÓXIMA QUESTÃO:
- (CEDERJ 2020) São processos com ΔH positivo

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
- Prova CEDERJ 2020 com Gabarito