(IFSUL 2020) O bicarbonato de sódio (NAHCO3) é utilizado como fermento químico no preparo de bolos e tortas

(IFSUL 2020) O bicarbonato de sódio (NAHCO 3 ) é utilizado como fermento químico no preparo de bolos e tortas. Sua função é fazer com que ...
(IFSUL 2020) O bicarbonato de sódio (NAHCO3) é utilizado como fermento químico no preparo de bolos e tortas.

Sua função é fazer com que a massa cresça e fique ‘fofa’ durante a cocção do produto através da liberação, na massa, de um gás oriundo da reação de decomposição desse sal.

Qual gás é liberado durante a decomposição do bicarbonato de sódio?

a) Oxigênio.
b) Hidrogênio.
c) Dióxido de Carbono.
d) Monóxido de carbono.

QUESTÃO ANTERIOR:
(IFSUL 2020) Um experimento comum em laboratório é o teste de chama.

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    • GABARITO:
      • c) Dióxido de Carbono.

PRÓXIMA QUESTÃO:
- (IFSUL 2020) Dentre os elementos citados como componentes do aço, qual apresenta elétron mais enérgico no subnivel np²?

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
Prova IFSUL 2020.1 (Concomitante) com Gabarito

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