ENADE: A cafeína, que é um alcalóide presente nas folhas de chá preto, pode ser isolada através de um processo que envolve duas extrações

ENADE: A cafeína, que é um alcalóide presente nas folhas de chá preto, pode ser isolada através de um processo que envolve duas extrações

ENADE: A cafeína, que é um alcalóide presente nas folhas de chá preto, pode ser isolada através de um processo que envolve duas extrações. Na primeira etapa, as folhas de chá preto são extraídas com solução aquosa de Na2 CO3 , com o objetivo de hidrolisar o conjugado cafeína-tanino presente no substrato. Nesta reação, o tanino passível de hidrólise gera glicose e sal de ácido gálico. Na segunda etapa, é feita uma extração líquido-líquido do meio reacional com diclorometano. Abaixo estão apresentadas as espécies de interesse.

C1 = concentração do soluto em água

C2 = concentração do soluto em CH2 Cl2

A respeito dos processos de extração descritos acima, tem-se que

(A) a extração sólido-líquido deve ser efetuada a frio, de modo a evitar a decomposição da cafeína.

(B) a extração com diclorometano remove a cafeína e o sal de ácido gálico.

(C) o Na2 CO3 favorecea transferência da glicose para a fase orgânica, através de um processo de salting out.

(D) a cafeína é extraída para a fase orgânica sob a forma protonada.

(E) o coeficiente de distribuição da cafeína no sistema água-diclorometano é maior que 1.

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENADE: Resíduos sólidos resultam de atividades de origem industrial ou doméstica, podendo incluir lodos provenientes de sistemas de tratamento de água e outros, gerados em equipamentos e instalações de controle de poluição.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

(E) o coeficiente de distribuição da cafeína no sistema água-diclorometano é maior que 1.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- ENADE: A qualidade da água bruta, extraída de águas superficiais ou subterrâneas, varia amplamente, assim como também variam os tipos e as quantidades de poluentes nela contidos. Um dos processos de tratamento para obtenção de água potável está esquematizado na figura abaixo.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova de Química ENADE 2005 com Gabarito