ENEM 2020: Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência

ENEM 2020: Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência

Em uma das etapas do processo de produção de iogurte, esquematizado na figura, ocorre a mudança da consistência característica do leite, de líquido para gel.

ROBERT, N. R. Disponível em: www.respostatecnica.org.br. Acesso

em: 26 fev. 2012 (adaptado).

ENEM 2020: Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência?

a) 1

b) 2

c) 3

d) 4

e) 5

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENEM 2020: Dessa forma, o gráfico que representa qualitativamente os custos do uso de energia solar fotovoltaica (ESF) e da implantação de redes de transmissão (RT) em função da distância é

RESOLUÇÃO:

Para que ocorra a formação do iogurte (transformação de um coloide sol (líquido) em coloide gel), é necessária a presença de micro-organismos num processo chamado fermentação láctica no sistema que produz coágulos (coagulação).

GABARITO:

c) 3

PRÓXIMA QUESTÃO:

- ENEM 2020: Quais são as possíveis leituras obtidas com o uso dos paquímetros A e B, em milímetro, respectivamente?

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova ENEM Digital 2020 (2º dia) com Gabarito e Resolução