ENEM 2020: Qual dos materiais é o recomendado para manter um alimento aquecido por um maior intervalo de tempo

Os materiais são classificados pela sua natureza química e estrutural, e as diferentes aplicações requerem características específicas, como a condutibilidade térmica, quando são utilizados, por exemplo, em utensílios de cozinha. Assim, os alimentos são acondicionados em recipientes que podem manter a temperatura após o preparo. Considere a tabela, que apresenta a condutibilidade térmica (k) de diferentes materiais utilizados na confecção de panelas.

Condutibilidade térmica de materiais utilizados

na confecção de panelas

ENEM 2020: Qual dos materiais é o recomendado para manter um alimento aquecido por um maior intervalo de tempo?

a) I

b) II

c) III

d) IV

e) V

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENEM 2020: Quais são as possíveis leituras obtidas com o uso dos paquímetros A e B, em milímetro, respectivamente?

RESOLUÇÃO:

Para que o alimento se mantenha aquecido, trocando o mínimo de energia térmica com o ambiente externo, em geral mais frio, ele deve ser acondicionado em um recipiente isolante. Isso vai ocorrer com panelas fabricadas de materiais de baixo coeficiente de condutibilidade térmica (K). Dentre os materiais citados nas alternativas, a cerâmica é o melhor isolante térmico, isto é, aquele com menor valor de K.

GABARITO:

e) V

PRÓXIMA QUESTÃO:

- ENEM 2020: Na superfície dos metais, a sequência de eventos que caracteriza esse efeito, de forma simplificada, é a

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova ENEM Digital 2020 (2º dia) com Gabarito e Resolução