Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono

ENEM 2016  -  QUESTÃO 85 Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prej...
ENEM 2016 - QUESTÃO 85
Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.
BLOOM, A.J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by
elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change,
n. 4, abr. 2014 (adaptado).

Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de

a) amido.
b) frutose.
c) lipídeos.
d) celulose.
e) proteínas.

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GABARITO:
e) proteínas.

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