As lipases são enzimas capazes de catalisar a reação de bio-transformação dos triésteres de glicerol presentes nos óleos vegetais

ENADE 2008  -  QUESTÃO 26 As lipases são enzimas capazes de catalisar a reação de bio-transformação dos triésteres de glicerol presentes nos...
ENADE 2008 - QUESTÃO 26
As lipases são enzimas capazes de catalisar a reação de bio-transformação dos triésteres de glicerol presentes nos óleos vegetais com álcool etílico, produzindo monoésteres de etanol, o “biodiesel brasileiro”.

Abaixo é apresentado um gráfico qualitativo da variação da concentração com o tempo de reação, obtido na bio-transesterificação do triexadecanoato de glicerila com etanol, catalisada por lipase.

enade

Sobre o comportamento dessa reação e sua curva cinética, foram feitas as seguintes afirmativas:

I - as curvas 1, 2, 3 e 4 representam as variações das concentrações dos produtos formados ao longo da reação;

II - a curva 5 representa a variação da concentração do triéster de glicerol com o tempo de reação;

III - a curva 4 representa a variação da concentração do glicerol formado na reação;

IV - a curva 1 representa a variação da concentração de hexadecanoato de etila com o tempo de reação.

Estão corretas APENAS as afirmativas

(A) I e II 

(B) I e III 

(C) II e III 

(D) II e IV 

(E) III e IV

QUESTÃO ANTERIOR:

GABARITO:
(E) III e IV

RESOLUÇÃO:
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