Recentemente, a imprensa internacional divulgou informação relacionada à contaminação de leite em pó com melamina

ENADE 2008  -  QUESTÃO 31 Recentemente, a imprensa internacional divulgou informação relacionada à contaminação de leite em pó com melamina,...
ENADE 2008 - QUESTÃO 31
Recentemente, a imprensa internacional divulgou informação relacionada à contaminação de leite em pó com melamina, cuja estrutura está representada abaixo.

enade
A adulteração do leite tinha como objetivo simular níveis de proteínas mais altos do que os que realmente existiam no leite. As proteínas mais abundantes do leite são as caseínas
(fosfoproteínas de massa molecular da ordem de 18 a 25 kDa).

Comparando a estrutura da melamina com a da caseína, conclui-se que ambas

(A) possuem ligações peptídicas.

(B) geram aminoácidos por hidrólise.

(C) formam polímeros de condensação com o formaldeído.

(D) apresentam o mesmo teor de nitrogênio.

(E) podem ser analisadas por cromatografia gasosa.

QUESTÃO ANTERIOR:

GABARITO:
(C) formam polímeros de condensação com o formaldeído.

RESOLUÇÃO:
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