ENEM 2021: Na montagem de uma cozinha para um restaurante, a escolha do material correto para as panelas

QUESTÃO 126 - ENEM 2021 Na montagem de uma cozinha para um restaurante, a escolha do material correto para as panelas é importante, pois a p...

QUESTÃO 126 - ENEM 2021

Na montagem de uma cozinha para um restaurante, a escolha do material correto para as panelas é importante, pois a panela que conduz mais calor é capaz de cozinhar os alimentos mais rapidamente e, com isso, há economia de gás. A taxa de condução do calor depende da condutividade k do material, de sua área A, da diferença de temperatura ΔT e da espessura d do material, sendo dada pela relação 

Em panelas com dois teriais, a taxa de condução é dada por 

em que d1 e d2 são as espessuras dos dois materiais, e k1 e k2, são as condutividades de cada material.

Os materiais mais comuns no mercado para panelas são o alumínio (k = 20 W/m K), o ferro (k = 8 W/m K) e o aço (k = 5 W/m K) combinado com o cobre (k = 40 W/m K).

Compara-se uma panela de ferro, uma de alumínio e uma composta de  da espessura em cobre e    da espessura em aço, todas com a mesma espessura total e com a mesma área de fundo.

A ordem crescente da mais econômica para a menos econômica é

a) cobre-aço, alumínio e ferro.

b) alumínio, cobre-aço e ferro.

c) cobre-aço, ferro e alumínio.

d) alumínio, ferro e cobre-aço.

e) ferro, alumínio e cobre-aço.

QUESTÃO ANTERIOR:

- Um dos exames clínicos mais tradicionais para medir a capacidade reflexa dos indivíduos é o exame do reflexo patelar.

RESOLUÇÃO (Cursos Objetivo):

A seguir faremos os cálculos dos fluxos de calor por condução através dos fundos das panelas de ferro, de alumínio e de cobre-aço.

Panela de ferro:

Panela de alumínio:

Panela de cobre-aço:

Da qual:

Comparando-se os resultados obtidos, tem-se:

Logo, a ordem crescente da mais econômica para a menos econômica é:

alumínio, cobre-aço e ferro.

GABARITO:

b) alumínio, cobre-aço e ferro.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- É possível ligar aparelhos elétricos de baixa corrente utilizando materiais comuns de laboratório no lugar das tradicionais pilhas. A ilustração apresenta uma montagem que faz funcionar um cronômetro digital.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova ENEM 2021 (2º dia) com Gabarito e Resolução

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