A tartrazina, fórmula estrutural representada a seguir, é um corante muito utilizado para colorir alimentos artificialmente.

UNICHRISTUS 2022 - QUESTÃO 58 A tartrazina, fórmula estrutural representada a seguir, é um corante muito utilizado para colorir alimentos ar...
UNICHRISTUS 2022 - QUESTÃO 58
A tartrazina, fórmula estrutural representada a seguir, é um corante muito utilizado para colorir alimentos artificialmente. Seu uso é permitido por lei, mas o fabricante é obrigado a informar a presença desse corante com a seguinte frase no rótulo: “Este produto contém corante amarelo de tartrazina.”, pois nem todos os alimentos com corante amarelo contêm essa substância.

A tartrazina, fórmula estrutural representada a seguir, é um corante muito utilizado para colorir alimentos artificialmente.
Disponível em: https://informacoes-uteis/alimentacao.
Acesso em: 30 jun. 2021 (adaptado).

A partir da análise da fórmula estrutural da tartrazina, pode-se afirmar que essa substância

A) é praticamente insolúvel em água.

B) possui apenas quatro elétrons não-ligantes em sua estrutura. 

C) apresenta isomeria geométrica cis-trans.

D) apresenta em sua estrutura um álcool aromático.

E) apresenta isomeria óptica, pois há dois carbonos quirais em sua estrutura.

QUESTÃO ANTERIOR:

GABARITO:
C) apresenta isomeria geométrica cis-trans.

RESOLUÇÃO:
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QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

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