Assinale a alternativa correta sobre segurança alimentar e biossegurança.

FEPESE 2002 - QUESTÃO 39

a. A CTNBio é a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança.

b. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVS) realiza a fiscalização e o controle de bebidas e dos produtos de origem animal por meio de Serviços de Inspeção Federal (SIF).

c. O Ministério da Agricultura e do Abastecimento coordena o sistema de controle nos serviços de alimentação - food service - envolvendo restaurantes, bares, lanchonetes, empresas de refeições coletivas, panificadoras, lojas de conveniência, mercearias, entre outros.

d. Pode ocorrer o aumento das alergias com o consumo dos Organismos Geneticamente Modificados (OGM). Mesmo considerando que os OGM não possuem capacidade de produção de novos compostos como proteínas e aminoácidos, a sua presença pode desencadear processos alérgicos.

e. No Brasil, os órgãos responsáveis pela segurança alimentar são o Ministério da Saúde (MS), da Agricultura e Abastecimento (MA), o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC), Ministério da Saúde (MS) e PROCON.

QUESTÃO ANTERIOR:

- Analise as afirmativas abaixo sobre investigação de surto de DTA

GABARITO:

a. A CTNBio é a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança.

RESOLUÇÃO:

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PRÓXIMA QUESTÃO:

- Analise as afirmativas abaixo sobre microscopia.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova concurso Bioquímico (FEPESE 2022) com Gabarito