Em análises bromatológicas, o Sal de Rochelle é uma solução utilizada para:

Em análises bromatológicas, o Sal de Rochelle é uma solução utilizada para:

FEPESE 2002 - QUESTÃO 43

Em análises bromatológicas, o Sal de Rochelle é uma solução utilizada para:

a. Análise de acidez em derivados lácteos.

b. Determinação de sólidos totais e cárneos.

c. Determinação de lactose por técnicas de DNS.

d. Determinação de gordura pelo método Soxhlet.

e. Determinação de proteínas pelo método de Kjeldahl.

QUESTÃO ANTERIOR:

- A imagem ao lado ilustra o responsável pela:

GABARITO:

c. Determinação de lactose por técnicas de DNS.

RESOLUÇÃO:

Não temos resolução para essa questão! Você sabe explicar? Copie o link dessa página e envie sua resolução clicando AQUI!

PRÓXIMA QUESTÃO:

- O termo cromatográfico HRGC refere-se à:

 

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova concurso Bioquímico (FEPESE 2022) com Gabarito