Geralmente o cheiro agradável das frutas é atribuído à presença de ésteres. Estes, quando produzidos

UFGD 2014 - QUESTÃO 80
Geralmente o cheiro agradável das frutas é atribuído à presença de ésteres. Estes, quando produzidos em laboratório, são utilizados pela indústria alimentícia como flavorizantes artificiais.

Um exemplo é a reação esquematizada abaixo que mostra a preparação do flavorizante de maçã:

UFGD 2012 - QUESTÃO 80

Marque a alternativa que apresenta a estrutura do éster obtido na reação acima.








QUESTÃO ANTERIOR:

GABARITO:

indagacao

RESOLUÇÃO:
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