ENADE 2022: O vocábulo “guacamole” tem origem no idioma pré-colombiano náuatle, característico das populações

ENADE 2022: O vocábulo “guacamole” tem origem no idioma pré-colombiano náuatle, característico das populações

ENADE 2022: O vocábulo “guacamole” tem origem no idioma pré-colombiano náuatle, característico das populações que habitavam a região em que hoje se situa o México. Deriva da combinação de duas outras palavras: ahuacatl, que significa “abacate”; e mole, que é a denominação mais geral para o que também é chamado de salsa, no México, e que, no Brasil, corresponde ao termo “molho”. Depreende-se, dessa forma, que se trata de um molho feito a partir do abacate e de outros ingredientes típicos do país.

Há inúmeras receitas regionais de guacamole, que é utilizado para acompanhar as refeições ao longo do dia, em especial nos conhecidos tacos mexicanos, e no almoço, junto ao arroz e ao feijão ou junto às tortilhas mexicanas feitas à base de farinha de milho. Apesar de suas variações e de sua versatilidade, há ingredientes que são considerados básicos na preparação do guacamole.

Disponível em: https://laroussecocina.mx.

Acesso em: 22 de jul. 2022 (adaptado).

Com relação ao tema tratado no texto, é correto afirmar que o guacamole é uma especialidade feita à base de abacate, sal, pimenta,

A) tomate, cebola, limão e coentro.

B) feijão, limão, alho, cebola, tomates assados e azeite.

C) creme de leite fresco, coentro, tomate, cebola e azeite.

D) feijão, caldo de carne, limão, tomate e semente de coentro.

E) caldo de carne, tomate verde, cebola, limão, coentro e azeite.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

A) tomate, cebola, limão e coentro.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- ENADE 2022: Quando chegou junto ao monstruoso monumento, o velho guarda-livros sentiu que tinha fome, e entrou numa casa de vinhos para jantar.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova Tecnologia em Gastronomia ENADE 2022 com Gabarito