ENEM 2023: Os mais antigos cozinhavam o feijão na panela de ferro a fim de acabar com a palidez de seus filhos

ENEM 2023: Os mais antigos cozinhavam o feijão na panela de ferro a fim de acabar com a palidez de seus filhos

ENEM 2023: Os mais antigos cozinhavam o feijão na panela de ferro a fim de acabar com a palidez de seus filhos. Alguns chegavam até a colocar um prego enferrujado nesse cozimento para liberar o ferro contido nele. Sabe-se que esse elemento pode ser encontrado na sua forma metálica ou iônica, sendo essencial para a manutenção da vida humana. 

As estratégias citadas eram utilizadas com o objetivo de 

a) tratar a diarreia. 

b) prevenir a anemia.

c) evitar as verminoses. 

d) remediar o raquitismo. 

e) combater a febre amarela.

RESOLUÇÃO (Cursos Objetivo):

O ferro é um constituinte da molécula da hemoglobina. A carência de ferro ocasiona a anemia ferropriva. O hábito de cozinhar em panelas de ferro promove a liberação deste metal na comida, e a ingestão deste composto auxilia na prevenção do quadro de anemia ferropriva no organismo humano.

GABARITO:

b) prevenir a anemia.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- A utilização de tecnologia nuclear é um tema bastante controverso, por causa do risco de acidentes graves, como aqueles ocorridos em Chernobyl (1986), em Goiânia (1987) e em Fukushima (2011).

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova ENEM 2023 (2º dia) com Gabarito e Resolução