UNESP 2024: A escala Brix, com valores expressos em °Bx (graus brix), é uma escala numérica que indica a quantidade de sólidos solúveis em uma solução de sacarose

UNESP 2024: A escala Brix, com valores expressos em °Bx (graus brix), é uma escala numérica que indica a quantidade de sólidos solúveis em uma solução

UNESP 2024: A escala Brix, com valores expressos em °Bx (graus brix), é uma escala numérica que indica a quantidade de sólidos solúveis em uma solução de sacarose. Essa escala é utilizada na indústria de alimentos para medir a porcentagem aproximada de açúcares em sucos de fruta, vinhos, bebidas carbonatadas etc.

Uma solução de 25 °Bx, por exemplo, tem 25 gramas de açúcar de sacarose por 100 gramas da solução. O gráfico mostra a relação entre a escala Brix e o índice de refração absoluto de uma solução de sacarose.

Considere um raio de luz monocromática que, propagando-se pelo ar, incide na superfície que separa o ar de uma solução de sacarose de 40 ºBx. Adotando c = 3 × 10⁸ m/s, quandoesse raio refratar-se para a solução de sacarose, terá velocidade de propagação de, aproximadamente,

(A) 1,0 × 10⁸ m/s.

(B) 2,8 × 10⁸ m/s.

(C) 2,1 × 10⁸ m/s.

(D) 1,2 × 10⁸ m/s.

(E) 0,8 × 10⁸ m/s.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

(C) 2,1 × 10⁸ m/s.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- UNESP 2024: A icterícia, condição bastante comum em recém-nascidos, é caracterizada pela cor amarelada da pele.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova UNESP 2024 (1ª e 2ª fase) com Gabarito e Resolução