UNIFENAS 2019: Há centenas de anos, o sabão era feito a partir da fervura de gordura animal com água e cinzas

UNIFENAS 2019: Há centenas de anos, o sabão era feito a partir da fervura de gordura animal com água e cinzas. Hoje sabemos o princípio gera...

UNIFENAS 2019: Há centenas de anos, o sabão era feito a partir da fervura de gordura animal com água e cinzas. Hoje sabemos o princípio geral da esterificação e podemos dizer que a produção de sabão se dá pelo processo oposto, ou seja, pela hidrólise de um óleo ou uma gordura.

Assinale a alternativa que contém a substância mais apropriada para ser usada como sabão.

a) CH3(CH2)5COO⁻Na⁺

b) CH3(CH2)16COO⁻Na⁺

c) CH3(CH2)15CH3

d) CH3(CH2)3COH

e) CH3(CH2)5NH2

QUESTÃO ANTERIOR:
- UNIFENAS 2019: Considere quatro soluções aquosas

GABARITO:
b) CH3(CH2)16COO⁻Na⁺

PRÓXIMA QUESTÃO:
- UNIFENAS 2019: Considere os seguintes compostos orgânicos

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
- Prova UNIFENAS 2019.1; Questões com Gabarito