ENADE 2019: O uso de forragens conservadas é uma alternativa à sazonalidade do insumo utilizado em sua produção

ENADE 2019: O uso de forragens conservadas é uma alternativa à sazonalidade do insumo utilizado em sua produção. A ensilagem é o processo ...

ENADE 2019: O uso de forragens conservadas é uma alternativa à sazonalidade do insumo utilizado em sua produção.

A ensilagem é o processo que engloba as etapas de produção da silagem, incluindo colheita, transporte, compactação e vedação do silo. Silagem, por sua vez, é o produto obtido pela fermentação em anaerobiose de culturas forrageiras.

Para que tais culturas apresentem bom padrão de fermentação, é importante que fatores intrínsecos, como teores de matéria seca, capacidade tampão e concentração de açúcares solúveis estejam com padrões adequados no momento da colheita.

REIS, R. A. Forragicultura: ciência, tecnologia e gestão dos recursos

forrageiros. Jaboticabal: Maria de Lourdes Brandel ME,

2013 (adaptado).

Considerando as informações apresentadas, assinale a opção correta.

A) Teores de matéria seca acima de 40% dificultam a compactação e a estabilidade aeróbica da massa ensilada.

B) O amido, a sacarose e a celulose fornecem substrato para as bactérias fermentadoras produzirem ácido láctico, que aceleram a redução do pH da massa ensilada.

C) Plantas com baixos teores de açúcares solúveis, como as leguminosas, apresentam fermentação láctica adequada, não exigindo o uso de aditivos.

D) Teores de matéria seca abaixo de 28% favorecem a ação de microrganismos aeróbicos, a fermentação butírica e as perdas de efluentes na massa ensilada.

E) A capacidade tampão da massa ensilada pode ser alterada pelo elevado teor de nitrogênio, por íons Ca, K e Na e por ácidos fosfórico e málico.

QUESTÃO ANTERIOR:
- ENADE 2019: As biotécnicas reprodutivas utilizadas em programas de melhoramento, como Inseminação Artificial, Inseminação Artificial em Tempo Fixo, Transferência de Embriões e Fertilização in vitro contribuem de forma substancial para o progresso genético de diversas espécies de animais de produção.

GABARITO:
E) A capacidade tampão da massa ensilada pode ser alterada pelo elevado teor de nitrogênio, por íons Ca, K e Na e por ácidos fosfórico e málico.

PRÓXIMA QUESTÃO:
- ENADE 2019: A gordura de marmoreio, ou tecido adiposo intramuscular, exerce papel importante no desenvolvimento do sabor, da suculência e da maciez da carne.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:
- Prova do ENADE 2019 Zootecnia com Gabarito