FAMERP 2021: A habilidade de alguns micro-organismos em sintetizar ácido lático é explorada pela indústria alimentícia

FAMERP 2021: A habilidade de alguns micro-organismos em sintetizar ácido lático é explorada pela indústria alimentícia com o objetivo de produzir, por exemplo, iogurtes, queijos e coalhadas. Durante a produção desses alimentos há participação das

(A) leveduras, que realizam a oxidação parcial da glicose nas mitocôndrias, em ambiente anaeróbio.

(B) leveduras, que realizam a oxidação completa da glicose nas mitocôndrias, em ambiente aeróbio.

(D) bactérias, que realizam a oxidação parcial da glicose no citosol, em ambiente anaeróbio.

(E) leveduras, que realizam a oxidação completa da glicose no citosol, em ambiente aeróbio.

QUESTÃO ANTERIOR:

- FAMERP 2021: Dieffenbachia seguine é o nome científico de uma planta que pertence à família Araceae.

RESOLUÇÃO (Cursos Objetivo):

Sendo a fermentação um processo anaeróbio realizado no citosol, os lactobacilos (bactérias) fermentam o leite produzindo ácido lático e os derivados lácteos citados.

GABARITO:

(D) bactérias, que realizam a oxidação parcial da glicose no citosol, em ambiente anaeróbio.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- FAMERP 2021: No “rabisco” de Darwin, as bifurcações ou ramos surgem de um nó. Cada um dos nós corresponderia

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova FAMERP 2021 (1ª Dia e 2ª Dia) com Gabarito e Resolução