Unichristus 2021: Os carboidratos são uma importante fonte de energia em nossa dieta alimentar

Unichristus 2021: Os carboidratos são uma importante fonte de energia em nossa dieta alimentar. Os dissacarídeos e os polissacarídeos ingeridos são hidrolisados no intestino, produzindo monossacarídeos. Estes, por sua vez, são absorvidos e distribuídos pela corrente sanguínea para todas as células do corpo. Nas células, as moléculas de monossacarídeos são metabolizadas pelo organismo, num processo que libera energia. A equação global balanceada do processo é:

C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O

Com base na equação da “queima da glicose” e nas entalpias de formação das substâncias no estado padrão, pode-se inferir que a energia liberada por grama de açúcar consumido, considerando um rendimento de 90%, é mais próximo de

Dados:

Calores de formação (kJ ⋅ mol⁻¹): C6H12O6 = − 1263; CO2 = − 394; H2O = − 286; M(C6H12O6) = 180 g/mol.

A. 14 kJ.

B. 34 kJ

C. 57 kJ.

D. 69 kJ.

E. 83 kJ.

QUESTÃO ANTERIOR:

- Unichristus 2021: Um radiologista preparou uma amostra do isótopo 131 do iodo, 53I¹³¹, para ser utilizada no diagnóstico de doenças da tireoide e no estudo das funções dessa glândula.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO: