ENADE: Em um processo de matança de suínos, o auxiliar de inspeção

ENADE: Em um processo de matança de suínos, o auxiliar de inspeção, na inspeção post-mortem, encontrou uma carcaça acometida por uma infecção intensa por Cysticercus cellulosae.

Assumindo o procedimento correto, este auxiliar desviou a carcaça para o departamento de inspeção final para uma análise mais criteriosa do Médico Veterinário, sendo a ele atribuída a responsabilidade de julgamento e destino da referida carcaça.

O procedimento correto do Médico Veterinário responsável deve ser

(A) a condenação total.

(B) a salga do tecido muscular e fabricação de banha com o tecido adiposo.

(D) o aproveitamento condicional, com exceção do tecido muscular, que pode ser destinado ao consumo normal.

(E) o aproveitamento de tecidos adiposos procedentes de carcaças para o fabrico de banha, rejeitando-se as demais partes do animal.

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENADE: Atualmente, a sociedade tem participado de freqüentes discussões sobre a produção de vegetais transgênicos.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

(E) o aproveitamento de tecidos adiposos procedentes de carcaças para o fabrico de banha, rejeitando-se as demais partes do animal.

PRÓXIMA QUESTÃO: