UEM 2020: Os alimentos são processados pelo organismo e liberam a energia que utilizamos para as mais variadas atividades

UEM 2020: Os alimentos são processados pelo organismo e liberam a energia que utilizamos para as mais variadas atividades.

A quantidade de energia liberada é característica para cada alimento. Analise a seguir a tabela de valor energético de alguns alimentos e assinale o que for correto. (Dado: 1 kcal ≈ 4,2kJ).

UEM 2020

01) A energia fornecida por 100g de sorvete é a mesma de 1,1kg de vegetais verdes.

02) 100g de arroz fornecem energia de aproximadamente 35,7kcal.

04) A diferença entre as energias liberadas por cada classe de alimentos está relacionada com a energia contida nas ligações químicas das substâncias que a compõem.

08) Quando os alimentos são processados pelo organismo se estabelece um processo endotérmico.

16) O frango grelhado fornece apenas 25% das calorias quando comparado à mesma quantidade em massa de batata frita.

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GABARITO:
01-04-16 = 21

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