ENADE: Está bem estabelecido o papel que a alimentação desempenha na saúde, no crescimento e na produção dos animais

ENADE: Está bem estabelecido o papel que a alimentação desempenha na saúde, no crescimento e na produção dos animais
ENADE: Está bem estabelecido o papel que a alimentação desempenha na saúde, no crescimento e na produção dos animais, com reflexos no ganho de peso, secreção do leite, trabalho muscular e acumulação de gordura.

Para que os ruminantes utilizem os vários tipos de alimentos fornecidos, existem algumas regras básicas que visam garantir a otimização do desempenho, as quais estão relacionadas, por exemplo, ao tamanho da partícula do alimento, às frações de carboidratos estruturais e não estruturais e às frações protéicas dos vários alimentos.

Considerando a necessidade de produção de proteína para o mercado mundial, o conhecimento do metabolismo normal dos bovinos é uma ferramenta indispensável ao médico veterinário com atuação na área de produção animal. Neste contexto, é correto afirmar:

(A) O desafio imposto ao metabolismo da vaca leiteira de alta produção no final da lactação é muito grande. Este fato deve-se, principalmente, à alta demanda de glicose (para sintetizar a lactose do leite), que aumenta significativamente na fase final da lactação.

(B) O conhecimento do balanço nutricional, da digestão até a absorção, envolvendo anabolismo e catabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos, fornece suporte para a definição das exigências nutricionais. Para os bovinos, os balanços nutricionais positivos representam a principal causa das doenças ligadas a transtornos metabólicos nutricionais.

(C) Fatores dietéticos estão associados à alta incidência de deslocamento do abomaso à esquerda, especialmente dieta pobre em forragem e rica em concentrados ou grãos, que aumentam a produção de ácidos graxos voláteis no rúmen, afetando a motilidade dos pré-estômagos.

(D) O timpanismo é uma doença metabólica dos bovinos caracterizada pela distensão acentuada do rúmen e retículo, que, nos animais criados exclusivamente a pasto, tem como causa principal a ingestão de gramíneas com grandes quantidades de fosfolipídeos altamente fermentáveis.

(E) A acidose é uma doença metabólica de caráter crônico, causada pela ingestão de grãos ou outros alimentos altamente fermentáveis em grandes quantidades, caracterizada por perda do apetite, depressão e morte, cujo diagnóstico depende de exames laboratoriais complementares.

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GABARITO:
(C) Fatores dietéticos estão associados à alta incidência de deslocamento do abomaso à esquerda, especialmente dieta pobre em forragem e rica em concentrados ou grãos, que aumentam a produção de ácidos graxos voláteis no rúmen, afetando a motilidade dos pré-estômagos.

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