O plantel de bubalinos no Brasil é pequeno em relação ao de bovinos

ENADE: O plantel de bubalinos no Brasil é pequeno em relação ao de bovinos. Todavia, existem regiões que exploram a bubalinocultura para a produção de leite. Qual das opções abaixo apresenta uma vantagem da bubalinocultura em relação à bovinocultura no Brasil?

A) A coloração mais esbranquiçada do leite de búfala, que facilita sua comercialização.

B) A produtividade superior de leite por animal.

C) O maior valor agregado do leite de búfala, em razão de ser transformado em queijos de alta demanda no mercado.

D) A melhor qualidade nutricional do leite de búfala em relação ao de vaca, decorrente de seu menor teor de gordura.

E) A maior demanda de carne de búfalo, subproduto da exploração de leite, em relação à carne bovina.

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENADE: A produção de leite é determinada, entre outros fatores, pela raça e pela alimentação do animal. Entre as raças leiteiras conhecidas, a holandesa destaca-se como a de maior produção. No entanto, a maior parte do rebanho leiteiro do Brasil é constituída essencialmente por animais cruzados, de baixa produção. As razões para a maior utilização de animais mestiços no Brasil incluem o fato de que esses animais apresentam, em relação às vacas holandesas,

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

C) O maior valor agregado do leite de búfala, em razão de ser transformado em queijos de alta demanda no mercado.

PRÓXIMA QUESTÃO: