UNIFENAS 2021: A lipase é uma enzima que catalisa a clivagem das ligações dos grupos carboxi dos triacilgliceróis

UNIFENAS 2021: A lipase é uma enzima que catalisa a clivagem das ligações dos grupos carboxi dos triacilgliceróis
UNIFENAS 2021: A lipase é uma enzima que catalisa a clivagem das ligações dos grupos carboxi dos triacilgliceróis, transformando-os em ácido graxo e glicerol, processo que faz parte da digestão de lipídeos. A  clivagem lipídica pode ser representada pelo gráfico a seguir.

unifenas

Da análise do gráfico, conclui-se corretamente que

a) a energia de ativação é maior na curva II do que na curva I.

b) a curva I representa a participação da lipase.

c) o rendimento da reação na curva I será maior, em todo intervalo de tempo.

d) a curva I representa uma reação endotérmica.

e) as curvas I e II representam reações de mesma variação de entalpia.

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RESOLUÇÃO:
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GABARITO:
e) as curvas I e II representam reações de mesma variação de entalpia.

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