A lactose, principal açúcar do leite da maioria dos mamíferos, pode ser obtida a partir do leite de vaca por uma

A lactose, principal açúcar do leite da maioria dos mamíferos, pode ser obtida a partir do leite de vaca por uma

 UNIFESP 2004 - QUESTÃO 79

A lactose, principal açúcar do leite da maioria dos mamíferos, pode ser obtida a partir do leite de vaca por uma seqüência de processos. A fase final envolve a purificação por recristalização em água. Suponha que, para esta purificação, 100 kg de lactose foram tratados com 100 L de água, a 80º C, agitados e filtrados a esta temperatura. O filtrado foi resfriado a 10º C.

Solubilidade da lactose, em kg/100L de H2O:

a 80º C .................. 95

a 10º C ................... 15

A massa máxima de lactose, em kg, que deve cristalizar com este procedimento é, aproximadamente,

(A) 5.

(B) 15.

(C) 80.

(D) 85.

(E) 95.

QUESTÃO ANTERIOR:

- Os rótulos de três frascos que deveriam conter os sólidos brancos, Na2 CO3 , KCl e glicose, não necessariamente

GABARITO:

(C) 80.

RESOLUÇÃO:

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PRÓXIMA QUESTÃO:

- Pela legislação brasileira, a cachaça deve obedecer ao limite de 5 mg/L, quanto ao teor de cobre. Para saber se tal limite foi obedecido, 5,0 mL de uma certa cachaça foram titulados com solução de sal de 

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova UNIFESP 2004 com Gabarito