Os alimentos mal preparados ou conservados de forma inadequada podem estar contaminados pela

FATEC 2012.2 - QUESTÃO 47

Os alimentos mal preparados ou conservados de forma inadequada podem estar contaminados pela bactéria anaeróbia obrigatória denominada Clostridium botulinum. Essa bactéria é produtora da neurotoxina botulínica, que pode acumular-se nos alimentos mal conservados e causar a doença botulismo.

Essa doença é grave, não muito frequente e provoca paralisia flácida (fraqueza dos músculos), dificuldade de engolir, vômito, fala ininteligível, retenção de urina, podendo evoluir para paralisia respiratória, se não for tratada rapidamente.

Com relação a essa doença, assinale a alternativa correta.

(A) O botulismo é uma doença contagiosa.

(B) As bactérias causadoras do botulismo são autótrofas.

(D) As latas que possuem alimentos contaminados pela bactéria Clostridium botulinum podem ficar estufadas devido ao acúmulo de nitrogênio.

(E) As bactérias causadoras do botulismo obtêm a energia necessária ao seu metabolismo, a partir da quebra de compostos orgânicos na presença de oxigênio.

QUESTÃO ANTERIOR:

- No Brasil, há muitas cidades onde não há saneamento básico. Nesses locais, a população é obrigada a se

GABARITO:

RESOLUÇÃO:

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PRÓXIMA QUESTÃO:

- O crustáceo do gênero Pagurus, conhecido como caranguejo-eremita, ao contrário de outros caranguejos, não têm a carapaça rígida, conhecida como exoesqueleto. Assim, para proteger seu

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova FATEC 2012.2 com Gabarito