O aspartame é um dipeptídeo cristalino, inodoro, de baixa caloria e com uma doçura de 180 a 200 vezes à da sacarose

MACKENZIE  2011.1 - QUESTÃO 36 O aspartame é um dipeptídeo cristalino, inodoro, de baixa caloria e com uma doçura de 180 a 200 vezes à da sa...

MACKENZIE 2011.1 - QUESTÃO 36

O aspartame é um dipeptídeo cristalino, inodoro, de baixa caloria e com uma doçura de 180 a 200 vezes à da sacarose, que é um dissacarídeo formado por glicose e frutose. Abaixo estão representadas as fórmulas estruturais da sacarose e do aspartame.

A respeito dessas moléculas,considere as afirmações I, II, III, IV e V abaixo.

I. O aspartame possui os grupos funcionais ácido carboxílico, amina, cetona e éster.

II. A sacarose possui uma ligação peptídica unindo a glicose e a frutose.

III. Na molécula do aspartame, existe somente um átomo de carbono terciário.

IV. A sacarose é um hidrocarboneto de fórmula molecular C12H22O11.

V. A molécula do aspartame possui atividade óptica.

Estão corretas, somente,

a) I, III e V.

b) I, IV e V.

c) III e V.

d) II, III e IV.

e) I, II e III.

QUESTÃO ANTERIOR:

- Em 2010 uma cápsula de um isótopo radioativo X foi encontrada por um perito da CNEN (Comissão Nacional de Energia Nuclear) durante a varredura de um galpão abandonado.

GABARITO:

c) III e V.

RESOLUÇÃO:

Não temos resolução para essa questão! Você sabe explicar? Copie o link dessa página e envie sua resolução clicando AQUI!

PRÓXIMA QUESTÃO:

- Analisando as informações da tabela, os hidrocarbonetos A e B são, respectivamente,

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova Mackenzie 2011.1 (1° e 2° dias) com Gabarito