De acordo com a equação da reação química acima, de obtenção do ácido acético (componente do vinagre), foram realizadas as seguintes afirmações:

MACKENZIE  2013.1 - QUESTÃO 33 A palavra vinagre vem do latim vinum, “vinho”, e acre, “azedo”. Desde a Antiguidade, a humanidade sabe fabric...

MACKENZIE 2013.1 - QUESTÃO 33

A palavra vinagre vem do latim vinum, “vinho”, e acre, “azedo”. Desde a Antiguidade, a humanidade sabe fabricar vinagre; basta deixar o vinho azedar. Nessa reação, o etanol reage com o oxigênio (O2) e transformase em ácido acético.

Fonte: Química na abordagem do cotidiano. Tito e Canto Vol.3

De acordo com a equação da reação química acima, de obtenção do ácido acético (componente do vinagre), foram realizadas as seguintes afirmações:

I. O etanol sofre oxidação.

II. O Nox do carbono carboxílico do ácido acético é igual a -3.

III. O gás oxigênio (O2) atua como agente oxidante.

IV. O Nox do carbono que possui o grupo funcional no etanol é igual a +1.

Estão corretas, somente,

a) I, III e IV.

b) II e IV.

c) I e III.

d) II, III e IV.

e) I e II.

QUESTÃO ANTERIOR:

- De acordo com o texto e com as características de formação étnica da população brasileira, assinale a alternativa correta.

GABARITO:

c) I e III.

RESOLUÇÃO:

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PRÓXIMA QUESTÃO:

- A ordem crescente de acidez das substâncias químicas citadas é

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova Mackenzie 2013.1 (Manhã e Tarde) com Gabarito