FMP 2022: A conservação de alimentos é um fator importante e necessário, visando a aumentar o tempo de vida de diversos

FMP 2022: A conservação de alimentos é um fator importante e necessário, visando a aumentar o tempo de vida de diversos
FMP 2022: A conservação de alimentos é um fator importante e necessário, visando a aumentar o tempo de vida de diversos produtos nos supermercados, sejam esses industrializados ou congelados, evitando, assim, desperdícios e resíduos orgânicos.

Um dos conservantes bactericida e fungicida, utilizado na indústria alimentícia, está representado a seguir.

química

Esse conservante foi proveniente da reação do hidróxido de sódio com o

(A) fenil etanoato de sódio
(B) benzenoato de sódio
(C) benzoato de sódio
(D) ácido benzoico
(E) fenil-etanal

RESOLUÇÃO:
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GABARITO:
(D) ácido benzoico

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