FATEC 2023: A acidez é uma das características usadas para determinar a qualidade dos diferentes tipos de café

FATEC 2023: A acidez é uma das características usadas para determinar a qualidade dos diferentes tipos de café

FATEC 2023: A acidez é uma das características usadas para determinar a qualidade dos diferentes tipos de café. Para definir a acidez dessa bebida, pode-se usar o pH, denominado potencial hidrogeniônico.

A escala apresenta valores aproximados do pH de diversos materiais a 25 ⁰C.

Considere que:

, sendo [H⁺] a concentração em mol/L dos íons [H⁺] em solução aquosa

Por exemplo: o ovo tem caráter básico, pois apresenta pH = 8,0. Logo, a [H⁺] = 10⁻⁸ mol/L.

Analisando duas amostras de café A e B, constatou-se que a amostra A apresenta [H+] = 10⁻⁴′⁸ mol/L, enquanto a amostra B apresenta [H⁺] = 10⁻⁴ mol/L.

Diante do exposto, pode-se concluir corretamente que a amostra

(A) B possui pH = 4,0, sendo mais ácida que o limão.

(B) B possui pH = 4,8, sendo mais ácida que o tomate.

(C) A possui pH = 4,0, sendo mais ácida que o leite.

(D) A possui pH = 4,8, sendo mais ácida que o tomate.

(E) A possui pH = 4,8, sendo mais ácida que o leite.

RESOLUÇÃO:

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GABARITO:

(E) A possui pH = 4,8, sendo mais ácida que o leite.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- FATEC 2023: As algas podem ser encontradas nos mais variados ambientes, como em oceanos, rios, lagos e até em troncos de árvores onde se associam com outros seres vivos para garantir a sua sobrevivência.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova FATEC 2023.2 com Gabarito