ENADE: Um grupo de pessoas apresentou sintomas de vômito e náuseas 2 horas após se alimentar

ENADE: Um grupo de pessoas apresentou sintomas de vômito e náuseas 2 horas após se alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

No ambulatório de atendimento da empresa foi detectado que o único alimento ingerido em comum foi o arroz cozido e que este havia sido preparado de véspera. O provável agente causador da doença transmitida pelo alimento foi:

(A) Salmonella sp.

(B) Clostridium botulinum.

(C) Staphylococcus aureus.

(D) Bacillus cereus.

(E) Listeria monocitogenes.

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RESOLUÇÃO:
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GABARITO:
(A) Salmonella sp.

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