Os contratos de fornecimento de matérias-primas e produtos acabados na indústria de alimentos devem prever que

ENADE: Os contratos de fornecimento de matérias-primas e produtos acabados na indústria de alimentos devem prever que tais produtos passem por inspeção de qualidade por meio de planos de amostragem, para aceitação ou rejeição dos lotes de produtos que possam representar riscos ao produtor e ao comprador.

Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). Planos de amostragem e

procedimentos na inspeção por atributos. NBR n.º 5.426/1985 (com adaptações).

José, tecnólogo de uma indústria de alimentos diet, deve estabelecer um plano de amostragem para avaliar a conformidade dos produtos. Entre as opções abaixo, qual a que não deve ser prevista nesse plano de amostragem?

A) critérios para aceitar ou rejeitar um lote de produtos

B) nível de qualidade mínima aceitável

C) máxima porcentagem de itens defeituosos

D) tamanho do lote por tipo de produto

E) pré-seleção das amostras a serem inspecionadas

QUESTÃO ANTERIOR:

- ENADE: Um professor de um curso de Tecnologia em Alimentos participou de uma feira de ingredientes em busca de novas alternativas tecnológicas para os alimentos desenvolvidos em seu laboratório.

GABARITO:

E) pré-seleção das amostras a serem inspecionadas

RESOLUÇÃO:

Não temos resolução para essa questão! Você sabe explicar? Copie o link dessa página e envie sua resolução clicando AQUI!

PRÓXIMA QUESTÃO: