A autoclave, um equipamento de esterilização de objetos por meio de vapor de água em alta temperatura e pressão

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UNICAMP 2022 - QUESTÃO 62

A autoclave, um equipamento de esterilização de objetos por meio de vapor de água em alta temperatura e pressão, foi inventada por Charles Chamberland, a pedido de Louis Pasteur. A figura a seguir mostra a curva da pressão máxima de vapor da água em função da temperatura.

Para temperaturas e pressões do lado esquerdo da curva, a água encontra-se na fase líquida; do lado direito, a água está na fase de vapor. Nos pontos sobre a curva, as fases líquida e de vapor coexistem. A pressão de funcionamento de uma determinada autoclave é p = 3,0 atm.

Se toda a água está na fase de vapor, o que se pode dizer sobre a sua temperatura θ?

Dado: 1,0atm 100 kPa.

a) θ pode ter qualquer valor maior que 100 ⁰C.

b) θ pode ter qualquer valor maior que 100 ⁰C e menor que 0 133 C.

c) θ pode ter qualquer valor menor que 100 ⁰C ou maior que 133 ⁰C.

d) θ pode ter qualquer valor maior que 133 ⁰C.

QUESTÃO ANTERIOR:

- A figura a seguir mostra a temperatura da tigela de uma panela de arroz elétrica em função do tempo de cozimento.

RESOLUÇÃO (Cursos Objetivo):

I) Do enunciado, temos que a pressão de funcionamento é igual a p = 3,0 atm. Mas, 1,0 atm = 100 kPa e, portanto: p = 300 kPa.

II) Do gráfico temos:

De acordo com o gráfico, na pressão de 300kPa, a temperatura pode ter qualquer valor acima de, aproximadamente, 133°C.

GABARITO:

d) θ pode ter qualquer valor maior que 133 ⁰C.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- As máscaras de proteção N95 e PFF2 se tornaram ferramentas importantes no combate à disseminação do novo coronavírus durante a pandemia da Covid-19.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova UNICAMP 2022 (1ª fase) com Gabarito e Resolução