Observou-se, nas últimas décadas, um grande aumento de evidências científicas que ajudaram a entender

Observou-se, nas últimas décadas, um grande aumento de evidências científicas que ajudaram a entender

USP 2022 - QUESTÃO 39

Observou-se, nas últimas décadas, um grande aumento de evidências científicas que ajudaram a entender o papel da alimentação na prevenção e no controle de morbidades e mortalidade resultantes de doenças crônicas.

De acordo com o documento da Organização Mundial de Saúde “Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases”, com base em evidências consistentes, é possível afirmar: 

(A) O uso de suplementação de vitamina E é associado a menor risco de doenças cardiovasculares. 

(B) O alto consumo de alimentos em conserva, como carnes e picles, e de sal é associado a maior risco de câncer de pâncreas. 

(C) O alto consumo de frango e peixe é associado ao maior risco de câncer de cólon. 

(D) Pessoas com dietas ricas em carboidratos e pobres em açúcares apresentam maiores riscos de desenvolverem cáries. 

(E) O alto consumo de álcool e o baixo peso são associados ao maior risco de osteoporose.

QUESTÃO ANTERIOR:

- A alimentação é um dos determinantes do estado nutricional e relaciona-se à saúde em todas as fases do

GABARITO:

(E) O alto consumo de álcool e o baixo peso são associados ao maior risco de osteoporose.

RESOLUÇÃO:

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PRÓXIMA QUESTÃO:

- A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional são orientados por princípios doutrinários e organizativos que se somam

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova de Residência Nutrição (USP 2022) com Gabarito