ENADE 2010: O mel é dotado de inúmeras propriedades terapêuticas, sendo utilizado pela medicina popular como fitoterápico, sob diversas formas e associações

ENADE 2010: O mel é dotado de inúmeras propriedades terapêuticas, sendo utilizado pela medicina popular como fitoterápico, sob diversas formas e assoc

ENADE 2010: O mel é dotado de inúmeras propriedades terapêuticas, sendo utilizado pela medicina popular como fitoterápico, sob diversas formas e associações. De maneira geral, atribuem-se ao mel inúmeros efeitos benéficos em várias condições patológicas. As substâncias bactericidas são originárias das plantas. Por esse motivo, causam capacidade inibitória nos diferentes méis uniflorais, como apresentado no gráfico a seguir, relativo a atividade antimicrobiana de diferentes méis contra Staphylococcus aureus.

A partir das informações apresentadas, é correto concluir que a ação antimicrobiana do me! é atribuída apenas

A) à alta atividade de água.

B) à capacidade de oxidação.

C) ao fato de ser um produto natural.

D) à ausência de compostos fenólicos.

E) à acidez e concentração de açúcares.

RESOLUÇÃO:

Não temos resolução para essa questão! Você sabe explicar? Copie o link dessa página e envie sua resolução clicando AQUI!

GABARITO:

E) à acidez e concentração de açúcares.

PRÓXIMA QUESTÃO:

- ENADE 2010: Avalie as asserções a seguir. A utilização de farinha de arroz na formulação de produtos alimentares com baixo teor de gordura e isentos de glúten apresenta resultados favoráveis para as características físicas, químicas e sensoriais.

QUESTÃO DISPONÍVEL EM:

- Prova Tecnologia em Agroindústria ENADE 2010 com Gabarito